Încheiem acest tur de forță în universul grupului Ramirez cu o notă de eleganță franceză: Berthe. Dacă La Rose este romantică și Cocagne este opulentă, Berthe reprezintă „Marea Doamnă” a conservelor, fiind brandul care a cimentat prestigiul portughez pe cea mai pretențioasă piață gastronomică a lumii: Franța.

Iată povestea din spatele acestui brand sofisticat:

Berthe: Rafinament „Millésimé” din 1906

Brandul Berthe a fost înregistrat oficial de familia Ramirez în 1906, într-o perioadă în care industria conservelor din Portugalia încerca să cucerească elitele europene. Numele a fost ales strategic pentru a rezona cu publicul francez, sugerând o figură feminină distinsă, un simbol al calității domestice ridicate la rang de artă. Fata reprezentată pe cutiile vechi (și stilizată pe cele moderne) este o figura legendara din literatura și cultura regiunii Lyon.

Standardul de Aur: Sardinele „Vintage”

Ceea ce diferențiază Berthe de alte mărci este asocierea sa timpurie cu conceptul de sardine millésimées (sardine de colecție).

• Selecția: Pentru brandul Berthe, sunt selectate doar sardinele pescuite în vârful sezonului (iulie-august), când peștele are cel mai mare conținut de Omega-3 și o textură care se topește în gură.
• Maturarea controlată: Berthe a promovat ideea că o conservă de sardine nu este doar un produs cu termen de valabilitate lung, ci unul care se îmbunătățește odată cu trecerea timpului. În ulei de măsline de primă presă, sardinele Berthe pot fi păstrate ani de zile, timp în care oasele se frăgezesc până la dispariție, iar aromele se întrepătrund perfect.

O Estetică Impecabilă

Designul conservelor Berthe este un exercițiu de minimalism clasic și eleganță. Portretul feminin care împodobește cutiile a devenit un simbol al încrederii; cumpărătorul știe că în interior va găsi o estetică la fel de îngrijită precum exteriorul: pești de dimensiuni egale, curățați perfect și așezați cu precizie chirurgicală.

Moștenirea Berthe Astăzi

Astăzi, Berthe rămâne „vârful de lance” pentru segmentul gourmet al grupului Ramirez. Este brandul care apare cel mai des în magazinele de tip épicerie fine din Paris sau Londra. Consumatorii de Berthe nu cumpără doar pește, ci o experiență senzorială care respectă ritualul întoarcerii periodice a conservelor (pentru ca uleiul să scalde peștele uniform pe ambele părți în timpul maturării).

Va invitam sa descoperiti sortimentul de conserve BERTHE pe www.foodville.ro