BOM PETISCO Ton solid in escabeche 120 g

DETALII PRODUS

Ton solid in sos escabeche — o reteta iberica veche, cu otet de vin, ardei, rosii, ceapa prajita, usturoi, oregano si foi de dafin. Bom Petisco este, de peste trei decenii, conserva de ton pe care o gasesti in aproape orice bucatarie din Portugalia. O produce Cofaco Acores, o casa portugheza cu traditie in conservele de peste, iar pentru multi portughezi numele ei e pur si simplu sinonim cu tonul la conserva.

Ton solid inseamna o bucata intreaga de ton, asezata in cutie asa cum e — nu firimituri si nici bucatele presate. Cand o desfaci, se rupe in fulgi mari, fragezi si suculenti.

De ce e o alegere buna pentru tine: tonul este una dintre cele mai simple si curate surse de proteine. La 100 g, aceasta conserva iti aduce 18 g de proteine si 282 kcal. Proteinele contribuie la mentinerea masei musculare, asa ca un ton bun e un aliat firesc dupa sport, la un pranz rapid sau intr-o alimentatie echilibrata. Contine si acizi grasi omega-3 EPA si DHA (191 mg la 100 g, conform producatorului). EPA si DHA contribuie la functionarea normala a inimii — efectul benefic se obtine cu un aport zilnic de 250 mg. Are doar 2,5 g de glucide la 100 g, asa ca ramane o alegere usoara si satioasa.

Escabeche-ul a aparut ca metoda de a pastra pestele cu ajutorul otetului si al condimentelor, si a ramas in bucataria portugheza pentru gustul lui: acrisor, aromat, cu o nota usor dulce de ceapa si ardei. Bom Petisco il prepara cu ulei de floarea-soarelui si otet de vin alb, intr-un sos gata facut, care face din conserva o masa completa.

Portugalia are una dintre cele mai vechi traditii de conserve de peste din Europa, iar acolo conserva nu e mancare de criza, ci un mic lux de zi cu zi: se serveste in restaurante, se ofera cadou si se colectioneaza. Pestele este procesat la scurt timp dupa pescuit, iar sterilizarea in cutie ii pastreaza proteinele si grasimile valoroase fara conservanti adaugati — cutia inchisa ermetic face toata treaba.

Cum il servesti: nu are nevoie de mult — o felie de paine buna si gata. Sau pune-l peste cartofi fierti calzi si lasa sosul acrisor sa-i patrunda. Merge excelent si langa o salata verde simpla sau pe un platou de aperitive, cu masline si branza.

Gata de consum, direct din cutie.

Ingrediente: TON (65%), sos escabeche (35%) (ulei de floarea-soarelui, otet de vin alb, pasta de ardei (ardei, sare), rosii, ceapa prajita (ceapa, ulei de floarea-soarelui, faina de porumb, sare), piper negru, usturoi praf, dafin praf, oregano, sare, aroma). Alergenii sunt scrisi cu MAJUSCULE.

Valori nutritionale / 100 g: Valoare energetica: 282 kcal; grasimi 22g/din care saturate 2.6g; glucide 2.5g din care zaharuri 0.5g; proteine 18g; sare 0.85g

Alergeni: PESTE

Conditii pastrare: A se depozita la loc uscat, ferit de razele soarelui. Gata de consum. Dupa deschidere, se consuma imediat.Lot si termen valabilitate: vezi ambalaj

Masa neta: 120 g | Masa scursa (uscata): 78 g | Produs in: Portugalia