JOSE GOURMET Conserva stavrid negru mic de Atlantic in escabeche 120 g

DETALII PRODUS

Stavrid negru mic de Atlantic in sos escabeche, de la José Gourmet. Pestisorii intregi sunt pregatiti dupa o reteta iberica veche, cu otet, ceapa, ardei, rosii, boia si foi de dafin.

José Gourmet este una dintre cele mai apreciate case de conserve gourmet din Portugalia. Fiecare cutie poarta ilustratia unui artist portughez, asa ca fiecare produs are propria lui poveste vizuala, iar continutul e tratat cu aceeasi grija: peste ales cand e in cea mai buna forma, ingrediente putine si curate, retete atent echilibrate.

Stavridul este pescuit in Atlanticul de Nord-Est. Sosul escabeche — nascut ca metoda de a pastra pestele cu otet si condimente — ii da un gust plin de contraste, acrisor si aromat, dar bland si echilibrat.

Stavridul (carapau, cum il numesc portughezii) este un peste mic de ocean, mai putin cunoscut la noi, dar foarte apreciat in Peninsula Iberica. Are carne ferma si gust delicat, si este o sursa naturala de acizi grasi omega-3. La 100 g, conserva aceasta iti aduce 21 g de proteine si 218 kcal. Proteinele contribuie la mentinerea masei musculare, asa ca e o alegere buna pentru o masa usoara, dar satioasa. Producatorul il recomanda chiar ca alternativa mai putin calorica la sardine.

Uleiul de masline leaga sosul si pastreaza pestele fraged, iar condimentele fac din conserva un fel complet, fara alte adaosuri. Atentie: contine SULFITI.

Conservele portugheze de calitate se fac aproape la fel ca acum o suta de ani: peste proaspat, curatat atent, asezat in cutie si sterilizat, fara conservanti. Cutia inchisa ermetic pastreaza proteinele si acizii grasi omega-3, iar gustul se rotunjeste in timp — de aceea multi pasionati pastreaza conserve 'la maturat', ca pe vin.

Cum il servesti: cu o felie de paine buna, care sa stranga tot sosul. Sau peste cartofi fierti calzi, cu ceapa rosie feliata subtire. Pe un platou de tapas merge langa masline, ardei copti si un pahar de vin alb.

Un sfat practic: daca nu termini cutia, muta ce a ramas intr-un recipient de sticla sau ceramica, cu capac, si pastreaz-o la frigider cel mult doua zile. Inainte de servire, scoate conserva din frigider cu cateva minute mai devreme — gusturile se simt mai bine la temperatura camerei.

Gata de consum, direct din cutie.

Ingrediente: STAVRID (72%), ulei de masline (19%), condimente (piper, piri-piri, ceapa, otet, pulpa de rosii, boia, foi de dafin) (8%), sare. Contine SULFITI. Alergenii sunt scrisi cu MAJUSCULE.

Valori nutritionale / 100 g: Valoare energetica: 218 kcal; grasimi 15g/din care saturate 3.1g; glucide 0g din care zaharuri 0g; proteine 21g; sare 0.98g

Alergeni: PESTE, SULFITI

Conditii pastrare: A se depozita la loc uscat, ferit de razele soarelui. Gata de consum. Dupa deschidere, se pastreaza la frigider si se consuma in max 2 zile .Lot si termen valabilitate: vezi ambala

Masa neta: 120 g | Produs in: Portugalia